#13 american wheat wg dori

american wheat

brewed on 12/27/16, packaged on 1/15/17

Stats

Brew length
11.0
Original gravity
12.5°Blg, SG 1.051
Final gravity
3.1°Blg, SG 1.012
Abv
5.2%
Attenuation
apparent 75.2%, real 61.6%
Final amount
10.0

Wort preparation

Fermentables:

  • pale malt golden promise thomas fawcett 1,30 kg
  • wheat 1,30 kg

Hops:

  • citra - 22 g
  • amaralillo - 7 g

Yeast:

  • danstar bry-97

Misc. items:

Mash steps:

  • 68-67°C - 60'
  • 78°C - 10'

Sparging: do 15 l

Boil time: 60

Hopping schedule:

  • 60 ' - citra 7 g
  • 15' - amarillo 7 g
  • 0' - citra 15 g

Notes:

przepis na podstawie http://blog.homebrewing.pl/american-wheat-receptura/

Fermentation and packaging

  • Fermentation start date: 12/27/17
  • Bottling date: 1/15/17
  • Carbonation data: bottles with priming: carbonation normal (eg. lagers, American ales)
  • Carbonation used: 92 g cukru

burzliwa, 12/27/17

OG: 12.5°Blg, FG: 3.1°Blg, volume: 11.0 ltr change delete

drożdże zadane do zimniejszej brzeczki niż one, ale nie przeszkodziło to w fermentacji

add fermentation step

Tasting notes

by Marcin Kaczmarek on 11/22/17

lubię receptury od dori. trudno się zawieźć. american wheat mega pijalne. na tyle, że nie zdążyłem żadnych notatek sporządzić. bardzo dobra propozycja dla ludzi nie obeznanych w krafcie, do łatwego i przyjemnego picia bez gadania o tym z czego i po co.