#103 Summer Ale

Summer Ale

brewed on 5/15/18

Stats

Brew length
25.0
Original gravity
11.5°Blg, SG 1.046
Final gravity
Abv

Wort preparation

Fermentables:

  • Pale Ale 3,5 kg
  • Pilzneński 1 kg
  • Carapils 0,5 kg
  • Pszeniczny 0,25 kg

Hops:

  • Iunga 25g
  • Citra 20g
  • Amarilo 15g

Yeast:

  • US-05 świeża saszetka

Misc. items:

  • Mech irlandzki
  • Skórka z pomarańczy na zimno.

Mash steps:

  • 67-66°C - 60'
  • 78°C - 10'

Sparging: OK

Boil time: 60

Hopping schedule:

  • Iunga 60'
  • Citra 5'
  • Amarillo na whirlpool
  • Reszta amerykańców w partiach na zimno.

Notes:

Wyszło 25l 11,5°Brix Fermentacja w lodówce 15°C

Fermentation and packaging

  • Fermentation start date: 5/15/18
  • Bottling date:
  • Carbonation data: forced in keg: carbonation high (eg. German wheat, Belgian ales)

Burzliwa, 5/15/18

OG: 11.5°Blg, volume: 25.0 ltr change delete

add fermentation step

Tasting notes