#278 Cascade Gold

golden ale

brewed on 5/19/19

Stats

Brew length
20.0
Original gravity
11.5°Blg, SG 1.046
Final gravity
Abv

Wort preparation

Fermentables:

  • słód pale 3.90kg

Hops:

  • Iunga gran. 2017 10.5% a-k 14g
  • Cascade gran. 2017 5.8% a-k 100g

Yeast:

  • US-05 3 pok. (gęstwa)

Misc. items:

  • mech irlandzki 2g (gotowanie 10')

Mash steps:

  • 67-66°C - 75' (9l wody)
  • 75°C - 15' (+9l wody)

Sparging: 15,5l wody

Boil time: 90

Hopping schedule:

  • FWH - 14g Iunga
  • 10' - 20g Cascade
  • whirlpool 20' - 30g Cascade
  • na zimno 7d - 50g Cascade

Notes:

Miała być 11 z 3,70 kg, ale się okazało że słodu jest 3,90 więc poszło wszystko.

Wylane z powodu zakażenia.

Fermentation and packaging

  • Fermentation start date: 5/19/19
  • Bottling date:
  • Carbonation data: keg with priming: carbonation low (eg. British and Irish ales)

Fermentacja główna, 5/19/19

OG: 11.5°Blg, FG: 2.5°Blg, volume: 20.0 ltr change delete

Fermentacja cicha, 6/2/19

OG: 2.5°Blg, volume: 19.5 ltr change delete

add fermentation step

Tasting notes