#281 Blondynka Z

golden ale

brewed on 1/12/20

Stats

Brew length
38.0
Original gravity
11.0°Blg, SG 1.044
Final gravity
Abv

Wort preparation

Fermentables:

  • słód pilzneński 5.20kg
  • słód wiedeński 2.00kg

Hops:

  • Zula gran. 2019 7% a-k 230g

Yeast:

  • US-05 2 pok. (gęstwa)

Misc. items:

  • mech irlandzki 4g (gotowanie 10')

Mash steps:

  • 67-66°C - 75' (31.5l wody)
  • 75°C - 15'

Sparging: 25l wody

Boil time: 90

Hopping schedule:

  • FWH - 30g Zula
  • 10' - 40g Zula
  • whirlpool 20' - 60g Zula
  • na zimno 5d - 100g Zula

Notes:

Planowana gęstość 10.5°Blg, ~32 IBU

Fermentation and packaging

  • Fermentation start date: 1/12/20
  • Bottling date:
  • Carbonation data: keg with priming: carbonation low (eg. British and Irish ales)

Fermentacja główna, 1/12/20

OG: 11.0°Blg, volume: 38.0 ltr change delete

add fermentation step

Tasting notes