#6 Vermont IPA

Vermont IPA

brewed on 8/7/21

Stats

Brew length
Original gravity
Final gravity
Abv
Final amount
22.0

Wort preparation

Fermentables:

  • Słód Pale Ale 5kg Viking Malt
  • Słód owsiany 1kg Castle Malting
  • Płatki pszeniczne 1kg

Hops:

  • Chmiel Amarillo 138g
  • Chmiel Citra 138g

Yeast:

  • Kveik Oslo 2 pokolenie

Misc. items:

Mash steps:

  • 68°C - 60'
  • 76°C - 5'

Sparging:

Boil time: 60

Hopping schedule:

  • Amarillo 63g przez 15 min
  • Citra 63g przez 0 min flameout
  • Amarillo 75g chmielenie na cichą przez 3 dni
  • Citra 75 g chmielenie na cichą przez 3 dni

Notes:

Stosunek woda słód 4,5 : 1 - 24,5 l wody (dodano 9ml kwasu mlekowego uzyskano pH 5 uzyskano 15 brix

Fermentation and packaging

  • Fermentation start date:
  • Bottling date:
  • Carbonation data: bottles with priming: carbonation high (eg. German wheat, Belgian ales)

Tasting notes